炊飯器で作る、卵とチョコだけで濃厚チョコレートケーキの作り方-ケーキノート-誰でも簡単ケーキレシピを動画で紹介

今回の料理研究家ゆかりのレシピは、わずか2つの材料で炊飯器を使って簡単にできるチョコレートケーキです。板チョコと卵を使って、美味しいチョコレートケーキを作りましょう。

材料

板チョコを細かく刻むか、砕いておきます。

チョコレートを60度前後のお湯の中で湯せんで溶かします。電子レンジでの加熱は焦げやすいので注意しましょう。

卵を白身と黄身に分けます。卵は室温で使うことが大切です。

溶かしたチョコレートに黄身を1個ずつ加え、混ぜます。混ざりにくい場合は徐々に混ぜましょう。

卵白をハンドミキサーで泡立てます。ピンと角が立つまで1分から1分半ほど泡立てます。泡立て過ぎに注意しましょう。

チョコレートと卵黄の混合物に卵白の泡を少しずつ加え、優しく混ぜます。泡がしっかりと生地に統合されるまで繰り返します。

炊飯器の内側にバターを塗り、生地を流し込みます。

表面を竹串で均一に整えます。

炊飯器を使ってケーキを焼きます。通常の炊飯モードで約40分ほど調理します。

以上が、たった2つの材料で炊飯器を使って作る濃厚チョコレートケーキの手順です。簡単なので、ぜひ試してみてください。