オーブンを使わないカスタード・チョコケーキの作り方-ケーキノート-誰でも簡単ケーキレシピを動画で紹介

オーブンを使わないカスタード・チョコケーキの作り方を紹介します。また、コーヒーゼリーの作り方も合わせて御確認ください。

材料

最初に、カスタードを作成します。卵黄、グラニュー糖、バニラペースト、薄力粉を使用して、滑らかなカスタードを調理します。

ケーキ型にシートを敷き、チョコレートの土台を作成します。パータグラッセまたはブラックチョコを使用して、均等に広げます。

ガナッシュを作成するために、クーベルチュールチョコレートを溶かし、生クリームとゼラチンを混ぜ合わせます。このガナッシュをカスタードに統合します。

ケーキ型にガナッシュとカスタードの混合物を流し込み、気泡を取り除いて冷蔵庫で冷やします。

コーヒーゼリーを作成するために、ゼラチンを水で戻し、コーヒー、グラニュー糖を加え、型に流し込んで冷蔵庫で固めます。

このオーブンなしのカスタード・チョコケーキは、簡単に作れて夏にぴったりのデザートです。レシピの詳細については、動画を参照ください。