牛乳で簡単に作る濃厚ミルクチーズケーキの作り方

牛乳を利用した簡単で美味しいミルクチーズケーキの作り方を紹介します。濃厚で味わい深いので、是非ともお試しください。

材料

• クリームチーズ 200g
• 牛乳 200ml
• 卵 2個
• 砂糖 50g
• 薄力粉 20g
• 練乳 40g
• レモン汁 大さじ1
• 無塩バター 30g
• ビスケット 70g

作り方

ビスケット生地の準備

1. バターを電子レンジで溶かし、ビスケットを細かく砕く。
2. バターをビスケットに混ぜて型に敷き詰め、しっかりと押さえる。

チーズケーキの生地作り

1. クリームチーズを電子レンジで加熱し、柔らかくする。
2. クリームチーズに砂糖と練乳を加え、よく混ぜる。
3. 薄力粉を振って加え、さらに混ぜる。
4. 卵を1個ずつ加え、よく混ぜる。
5. 牛乳を加え、最後に軽く混ぜる。

焼成

1. 生地を型に流し込み、湯煎焼きする。
2. 160度に予熱したオーブンで60分焼く。

冷やし固める

1. 焼き上がったケーキを冷ます。
2. ラップをして半日冷蔵庫で冷やし固める。

以上が、手軽な材料で濃厚なミルクチーズケーキの作り方です。詳細は動画を参照してください。

解説動画