痩せる！低糖質！低脂質！究極のダイエットチーズケーキの作り方

このレシピでは、​​超低脂質チーズケーキの詳細な作り方を解説します。このチーズケーキは低脂質で、全量で脂質がわずか7.2g、糖質が9.6g、カロリーがわずか280kcalというヘルシーなオプションです。以下に、材料と手順を詳しく説明します。

材料

裏ごしのカッテージチーズ 100g

カッテージチーズは脂質が少なく、ヘルシーなチーズの一つです。

ラカント（甘味料） 大さじ3杯（約30g）

ラカントは低カロリーで糖質の代替品として使用されます。

無糖のオイコス（ギリシャヨーグルト） 1個分

ギリシャヨーグルトはタンパク質が豊富で、クリーミーさをプラスします。

卵 1個

生地の結合力を高め、チーズケーキを柔らかくします。

片栗粉 小さじ2杯

片栗粉を加えることで、チーズケーキが滑らかでボソボソしないようになります。

ブルーベリー（任意）

ブルーベリーを使ってフレッシュな風味を楽しむことができます。

作り方

材料の混合

まず、裏ごしのカッテージチーズ、ラカント、無糖のオイコスをボウルに入れてよく混ぜます。滑らかになるまで混ぜましょう。混ぜる際、ゴムべらなどを使ってください。

卵の追加

次に、卵を一個加え、泡立て器を使って混ぜます。この際、卵をよく混ぜ込みます。

片栗粉の追加

小さじ2杯の片栗粉を加え、再びよく混ぜます。片栗粉はボソボソ感を防ぎます。

型の準備

トースターで焼く場合、アルミホイルをココット型に敷いて焼きつかないようにします。直径約12cmのココット型を使用します。ブルーベリーを使用する場合、生地を半分流し込んでからブルーベリーを散りばめ、残りの生地とブルーベリーを追加してください。

焼成

トースターまたはオーブンで焼成します。トースターでは焼き目がつきやすいので注意が必要です。焼成時間は調整してください。

冷却

焼きあがったら、室温で約30分冷却します。冷却することでケーキのカサが落ち着きます。

冷蔵庫で冷やす

最後に、2時間以上または一晩冷蔵庫で冷やして冷えた状態で取り出します。冷蔵庫で冷やすことで水分が出るので、キッチンペーパーなどで取り除きましょう。

注意

ブルーベリーの量に注意し、過剰な水分を排除するために少なめに使うことをおすすめします。

この​​超低脂質チーズケーキは、ヘルシーなチーズケーキのアレンジで、特にダイエット中に食べたいときに最適です。ブルーベリー以外のベリー類を使ったり、シンプルなチーズケーキとして楽しむこともできます。手軽に作れるので、ぜひ試してみてください。

解説動画