おからとヨーグルトを使った低糖質チーズケーキの作り方-ケーキノート-誰でも簡単ケーキレシピを動画で紹介

このレシピでは、料理研究家ゆかりとたまごソムリエ友加里が低糖質のチーズケーキを作る方法を詳しく解説しています。このレシピは、低糖質バージョンのチーズケーキで、小麦粉などは使用せず、代わりにおからパウダーを使用します。これにより、滑らかで濃厚なチーズケーキが完成します。

材料

低糖質のビスケット生地を作ります。まず、バターを耐熱ボウルに入れ、電子レンジで30秒ほど加熱して溶かします。そして、細かく砕いたビスケットをバターに加え、よく混ぜます。

ビスケット生地をケーキ型に敷き詰め、底を平らに整えます。この後、冷蔵庫で冷やしておきます。

クリームチーズを柔らかくするため、電子レンジで10秒ほど加熱します。柔らかくなったら、ゴムベラなどでよく混ぜ、滑らかにします。

水切りヨーグルトをボウルに入れ、レモン汁を加えて混ぜます。これにより、水切りヨーグルトが滑らかになり、水分が減少します。

クリームチーズに水切りヨーグルトを加え、おからパウダー、ラカントも加えてよく混ぜます。

卵を一つずつ加え、生クリームも混ぜ込んで、滑らかなチーズケーキの生地を作ります。

冷やしたビスケット生地の上に、チーズケーキの生地を流し入れます。均等に広げてください。

15センチの丸いケーキ型に入れたチーズケーキをオーブンで焼きます。焼き加減はビデオ内で指示されている通りに調整してください。

これらのステップに従って、低糖質でヘルシーなチーズケーキを作ることができます。ビデオを参考にしながら、おいしいチーズケーキを楽しんでください。