食感が楽しいオレオチーズケーキの作り方

このレシピでは、イシカマサヨシ氏が失敗しない方法でオレオチーズケーキを作る手順を紹介しています。バレンタインにぴったりの簡単なケーキの作り方を説明しています。

材料(15cmセルクル1台分)

• クリームチーズ 200g Creamcheese
• グラニュー糖 28g Sugar
• 牛乳 40g Milk
• 生クリーム45-47％ 170g Heavy cream45-47%
• オレオ(混ぜ込み) 12個 Oreo(mix)
• オレオ(飾り) 6個 Oreo(deco)

作り方

1. クリームチーズを室温で柔らかくし、滑らかにする。
2. クリームチーズにグラニュー糖を加えてよく混ぜ、滑らかなテクスチャにする。
3. 牛乳を加え、再びよく混ぜる。クリームチーズがダマにならないように注意する。
4. 生クリームをクリームチーズの混合物に注ぎ入れ、滑らかに混ぜる。
5. 生クリームをしっかり混ぜ込んで、ケーキの硬さを調整する。状態によっては、固めたり緩めたりすることができる。
6. オレオクッキーを砕きながら生地に混ぜ込む。
7. ケーキ用のセルクルに生地を流し入れ、表面を整える。
8. オレオクッキーの断面を飾りつける。
9. 冷蔵庫で2時間以上冷やして固める。
10. 冷やしたらセルクルを外し、チーズケーキを切る。

このオレオチーズケーキは、混ぜるだけで簡単に作れ、クリームチーズとオレオクッキーの美味しい組み合わせを楽しむことができます。ぜひ試してみてください。

解説動画