簡単に大人な味わい。濃厚カフェモカチーズケーキの作り方-ケーキノート-誰でも簡単ケーキレシピを動画で紹介

濃厚でなめらかな、大人のチーズケーキを作りましょう。作り方は混ぜて焼くだけで簡単なのに、本格的な味わいが楽しめます。

材料

クッキー生地を作成する際に、クッキーをジップ袋に入れて砕き、無塩バターを溶かし、クッキー生地を型の底に敷き詰めます。

生地を調合するために、インスタントコーヒーを生クリームで溶かし、クリームチーズとお砂糖を混ぜ、卵と残りの生クリーム、薄力粉を加えます。最後に細かいザルを使って滑らかに仕上げます。

生地を型に流し込み、オーブンを140度で予熱し、湯煎焼きにして約25分焼きます。湯煎の際にアルミホイルで底を覆い、竹串を使って焼き具合を確認します。

焼き上がったケーキを冷やして仕上げ、カフェモカ風に演出します。

以上が、カフェモカチーズケーキの作り方です。詳細は下記の動画も参照ください。