市販のバニラアイス「スーパーカップ」を利用したバニラレアチーズケーキの作り方-ケーキノート-誰でも簡単ケーキレシピを動画で紹介

市販のバニラアイス「スーパーカップ」を利用したバニラレアチーズケーキの作り方を紹介します。

材料

マリービスケットを約5枚取り出します。これを使用して、ケーキの底に敷くビスケット生地を作ります。
ジップロック袋などの袋にビスケットを入れ、綿棒などを使ってビスケットを細かく砕きます。細かく砕くことで、後で美味しいビスケット生地ができます。
次に、バターを使います。600Wの電子レンジで30秒間、バターを加熱して溶かします。注意してください。バターが過度に加熱されないようにしてください。完全に溶けたら、バターを取り出します。
溶かしたバターをビスケットの中に注ぎます。ビスケットとバターをよく混ぜ合わせ、均一な生地を作ります。この生地が、ケーキのベースとなります。
ケーキ型にクッキングシートを敷き、ビスケット生地をしっかりと底に敷き詰めます。生地を均等に広げ、軽く押し付けてください。これで底の層が完成です。

まず、粉ゼラチンを使います。粉ゼラチンをお湯でふやかし、よく混ぜておいてください。これにより、後でゼラチンがスムーズに混ざります。
スーパーカップのアイスを取り出し、耐熱容器に移します。アイスは初めはかなり固い状態かもしれませんが、約30分前に取り出し、ふんわりと解かしておきます。そして、アイスを解かすときにラップをかけてください。
解かしたアイスを電子レンジで約1分30秒温めます。これにより、アイスが柔らかくなり、使いやすくなります。アイスが完全に解けたら、取り出します。
柔らかくなったアイスをクリームチーズに加えます。このとき、アイスはしっかりと混ざるように泡立て器を使用します。クリームチーズ、アイス、グラニュー糖、そしてレモン汁をよく混ぜ合わせます。