子供でも作れるフワフワ濃厚チョコレートガナッシュケーキの作り方

バレンタインデーにぴったりのチョコレートケーキを作りましょう。このレシピはとても簡単で、お子様も楽しめる一品です。

材料(15センチ丸型1台)

スポンジ生地

• 全卵(Lサイズ） 2 個
• グラニュー糖 80 g
• オイル（米油） 60 g
• 薄力粉 75 g
• ココアパウダー 7 g
• 塩 0.5 g
• ベーキングパウダー 7 g
• カルピス(なければ牛乳）20 ml

ガナッシュクリーム

• ダークチョコレート　200 g
• 動物性生クリーム(乳脂肪40％以上）200 ml

作り方

1. まず、チョコレート型のカップケーキを用意します。カップに紙を敷いておきましょう。
2. ボウルにチョコレートを入れ、レンジで溶かします。強力な助っ人があると便利ですが、注意して溶かしましょう。
3. 溶けたチョコレートに、ピーキングパウダーを加えます。混ぜて均一になるようにしましょう。
4. アミィナバッハを入れ、よく混ぜます。生クリームを追加して、滑らかなガナッシュを作ります。
5. ガナッシュをカップに流し込み、冷蔵庫で冷やします。しっかり固まるまで待ちましょう。
6. 冷えたガナッシュケーキを取り出し、ノーカットで食べることができます。

バレンタインデーには、この簡単なワンボウルチョコレートガナッシュケーキを楽しんでみてください。お子様と一緒に作るのも楽しいアクティビティとなることでしょう。美味しいチョコレートの味わいを堪能しましょう。

解説動画