砂糖・小麦粉不使用の低糖質チーズケーキの作り方

このレシピでは、YouTuber「きくりん」によって紹介された、糖質がたった1gの簡単なチーズケーキの作り方を解説しています。特に、小麦粉や砂糖を使用しないことが、このレシピの特徴です。

材料

• クリームチーズ 200g
• 生クリーム 100ml
• 卵 2個
• 甘味料 60g ※砂糖換算
• レモン汁 1/2個分
• バニラエッセンス 3滴

作り方

まず、ボウルにクリームチーズを入れます。そして、レモン汁（半個分）を加えます。この時、クリームチーズとレモン汁を滑らかに混ぜます。このステップは、チーズケーキに豊かな風味を与えるポイントです。

混ぜたクリームチーズのミックスをケーキ型に流し込みます。型の底には、クッキングシートを敷いておくことをおすすめします。これにより、ケーキの取り出しが簡単になり、美しい仕上がりを保ちます。

オーブンを予熱し、180度に設定します。次に、ケーキをオーブンに入れ、約22分間焼きます。焼き時間はオーブンの性能によって異なる場合があるため、焼き加減を確認しながら調整してください。ケーキが焼けたら、粗熱を取ります。

このチーズケーキのレシピは、簡単で美味しいものを求める人にぴったりです。小麦粉や砂糖を使わずに、クリームチーズとレモンの絶妙な組み合わせで濃厚な味わいを楽しむことができます。動画の中では、手順がわかりやすく解説されており、見た目にも美しい仕上がりを実現するポイントが教えられています。このチーズケーキのレシピは、美味しさと見た目の美しさを両立させたい方におすすめです。

解説動画