混ぜて焼くだけでとっても簡単なのに濃厚な半熟バスクチーズケーキの作り方

簡単で濃厚なバスクチーズケーキの作り方を紹介します。とっても濃厚な仕上がりになりますので、是非ともお試しください。

材料

• クリームチーズ　200g
• 砂糖　40g
• 卵　2個(100g)
• 生クリーム　100ml
• 片栗粉　小さじ1(6g)
• ココア味の場合、片栗粉の代わりにココアパウダー大さじ4(24g)

作り方

クッキングシートのセット

• クッキングシートを水で濡らし、型に敷きます。

生地づくり

• クリームチーズを切り、柔らかくします。電子レンジで20秒ずつ加熱しても可。
• 柔らかくなったクリームチーズに砂糖を加え、よく混ぜます。
• 卵を1個ずつ加え、混ぜながら生地を作ります。
• 生クリームを加え、さらに混ぜます。
• 片栗粉を加え、生地がトロっとするまで混ぜ続けます。

生地を型に入れる

• 準備した型に生地を流し込みます。押さえる必要はないが、キレイに広げることが大事。

オーブンで焼く

• 250度に予熱したオーブンで19分〜22分焼きます。焼き加減は生地の温度によるので、19分から試してみてください。

冷やして完成

• 粗熱が取れたらラップで包み、冷蔵庫で一晩冷やします。
• 冷やした後、温めた包丁で切り分けて楽しんでください。

この簡単なバスクチーズケーキは、濃厚で美味しい一品です。ぜひ試してみてください。