【痩せたい人必見】豆腐で超ヘルシーな生チョコレートケーキの作り方

豆腐を使用して簡単に生チョコケーキを作る方法を紹介。豆腐で作るので、とってもヘルシーです。

材料(2~3人前)

• チョコレート 100g
• 絹ごし豆腐 100g
• ビスケット 4枚
• 牛乳 30g（大さじ2）

作り方

チョコレートと豆腐の準備

1. チョコレートを溶かす
2. 豆腐をペースト状に潰す
3. 豆腐の種類によって食感を調整（絹ごし豆腐または木綿豆腐を使用）

チョコレートと豆腐を混ぜる

1. チョコレートを加熱し、溶かす（何回かに分けて注意深く加熱）
2. 豆腐を加熱し、チョコレートに混ぜる
3. 混ぜながら滑らかにする

ケーキの組み立て

1. ケーキ型に生地を流し込む
2. ビスケットを並べる（クッキーの部分がスポンジケーキ風の食感を提供）
3. 牛乳を少しずつ加えながら吸収させる

冷蔵庫で冷やす

1. ケーキを冷蔵庫で3時間程度冷やし固める

カットと試食

1. ケーキを切って完成
2. 豆腐を使用した生チョコ風ケーキの完成

このレシピは生クリームを使わずに美味しい生チョコ風のケーキを作る方法を紹介しており、ビスケットの種類によって味を調整できます。また、豆腐の風味はほとんど感じられず、低カロリーなオプションとなっています。

解説動画