生チョコケーキのような濃厚なヴィーガン＆グルテンフリーのブラウニーの作り方

生チョコケーキのような濃厚なヴィーガン＆グルテンフリーのブラウニーの作り方を紹介します。このレシピは、特別な食事制限を持つ人々やお客様のためにぴったりです。

材料：15x15cm型1台分

• フラックスシードの粉末（チアシードでも◎）大さじ1
• 水　大さじ3
• オレンジピール　40g
• 生クルミ　40g
• ダークチョコレート（カカオ70％くらいのもの）　40g
• ココナッツオイル　90g
• 砂糖　80g
• 無調整豆乳　70g
• オーツ麦粉　75g
• 片栗粉　25g
• ココアパウダー　30g
• ベーキングパウダー　小さじ1/2
• 塩　ひとつまみ

作り方

1. フラックスシードを粉末にし、お水と混ぜてラックスシードエッグを作ります。これは卵の代替品です。
2. ポピーの種、オレンジピール、クルミ（または他のナッツやチョコチップ）を用意します。
3. ダークチョコレートをココナッツオイルと一緒に湯せんで溶かし、砂糖を加えてよく混ぜます。
4. 溶けたチョコレートにフラックスシードエッグを加え、よく混ぜます。
5. 乾燥材料（オーツ麦、片栗粉、ココアパウダー）をボウルに入れ、チョコレート混合物を加えて混ぜます。
6. オレンジピールとクルミを生地に加え、さらに混ぜます。
7. 生地を焼く型に流し入れ、残りのオレンジピールとクルミを上に散らします。
8. 180度のオーブンで約20分焼きます。生地がしっかりと固まるまで焼きます。
9. オーブンから取り出し、粗熱を取ります。冷蔵庫で冷やしてから切り分けます。
10. ブラウニーを楽しんでください。コーヒーや紅茶にぴったりです。

このヴィーガン＆グルテンフリーの濃厚ブラウニーは、特別な食事制限を持つ人々やお客様にも喜ばれることでしょう。ぜひお試しください！

解説動画