電子レンジやトースターで作れる、混ぜて焼くだけのチョコレートテリーヌ

今回のレシピは、電子レンジを使用して手軽に作ることができるチョコレートテリーヌの作り方を紹介します。電子レンジを使って調理することで、バターの香りが広がり、滑らかな舌触りで溶けるチョコレートの香りが楽しめます。

材料:

• 板チョコレート100g
• バター100g
• 卵2個
• 砂糖50g
• 薄力粉5g

作り方

1. チョコレートを粉々に砕き、耐熱ボウルに入れます。
2. さらに100gのバターを追加し、500Wの電子レンジで2分程度加熱します。1分ごとに様子を見ながら加熱します。
3. チョコレートとバターがしっかり溶けたら、滑らかな状態になるように混ぜます。
4. 別の容器に卵2個と砂糖50gを入れ、よく混ぜ合わせます。砂糖を加えることで卵の臭みが抑えられます。
5. 卵と砂糖の混合物をチョコレートのボウルに加え、少しずつ混ぜながら統合します。
6. 薄力粉5gも加え、粉感がなくなるまでしっかりと混ぜます。
7. 混ぜた材料をココットに流し入れ、大きな気泡を取り除きます。
8. 電子レンジでの調理: 200Wで合計6分加熱し、2分ごとに扉を開けて気泡を抜きます。
9. トースターでの調理: 湯煎焼き法を用いて、180度で25分から30分ほど焼きます。
10. 調理が終わったら、テリーヌをひっくり返し、粗熱を取ってから冷蔵庫で1時間冷やします。

まとめ

このチョコレートテリーヌのレシピでは、電子レンジとトースターの2つの調理方法を比較しました。電子レンジを使用すると、素材の風味を楽しみながら手軽に作ることができます。一方で、トースターを使用すると柔らかくしっとりとしたテリーヌができます。食材や好みに合わせて調理方法を選ぶことができるので、ぜひ試してみてください。

解説動画