レンジとトースターで作れる簡単しっとり濃厚チョコレートケーキ-ケーキノート-誰でも簡単ケーキレシピを動画で紹介

手作りのチョコレートケーキの作り方をご紹介します。このレシピでは、濃厚な味わいの中にマーマレードを入れ、食べやすくアレンジしたケーキを作ります。チョコレート生地の作り方、焼き方、コーティング用チョコレートの作り方の3つのポイントに注目しながら、簡単にお家で作ってみましょう。

材料

板チョコを砕いて耐熱ボウルに入れ、バターを加えて500Wの電子レンジで1〜2分加熱して溶かす。

バターを塗った15cmの型にバターを塗り、側面にも塗布しておく。

卵黄をチョコレートに加えて混ぜ、滑らかになるまで丁寧に混ぜる。

別のボウルで卵白を泡立て、角が立つまでしっかりと泡立てる。

メレンゲの1/3をチョコレート生地に加え、泡が潰れないように混ぜ合わせる。

残りのメレンゲも同様に加え、底から上に向かって混ぜる。

チョコレート生地をバターを塗った型に流し入れ、均等に広げる。

空気が入らないように注意して表面を整える。

トースターを使用して180度、750Wで約30分焼く。途中でアルミホイルで覆うことで焦げ付きを防ぐ。

ケーキを取り出し、冷ます前に型から取り出す。お好みでコーティング用チョコレートを溶かし、ケーキをコーティングする。

この手作りチョコレートケーキは、濃厚な味わいとマーマレードのアクセントが特徴です。ぜひお家で試してみてください。