フライパンとホットケーキミックスで作る簡単チョコレート蒸しパンの作り方

料理研究家ゆかりさんによる、簡単なチョコレート蒸しパンのレシピを紹介。バレンタイン向けの美味しいチョコレートレシピの一つで、ホットケーキミックスとフライパンを使用して作成します。チョコレートをたっぷり使用した、ふわふわの蒸しパンの作り方を解説します。

材料(六個分)

• ホットケーキミックス 150g
• 牛乳 150ml
• 砂糖 40g
• ココアパウダー 大さじ3
• サラダ油 大さじ1.5
• チョコレート 50g

手順

1. チョコレートを手で割って細かく砕く。
2. ボウルに牛乳を入れ、砂糖を加えて混ぜ、砂糖を溶かす。
3. サラダ油を加えてよく混ぜる。
4. ホットケーキミックスとココアパウダーを振るい入れ、均一な生地になるようよく混ぜる。
5. 生地を型に半分程度流し込み、チョコレートのかけらを追加。
6. 残りの生地を流し込み、上にもチョコレートをのせる。
7. フライパンに約1cmの水を入れ、中火にかけて沸騰させる。
8. 沸騰したら火を止め、型をフライパンに入れ、蓋をして弱中火で10分蒸す。
9. 10分後、蓋を開けてチョコレート蒸しパンを取り出す。
10. 冷ます前に型から取り出し、チョコレートに触れないように注意しながら扱う。
11. チョコレート蒸しパンはふわふわで、中のチョコレートがとろけて美味しそうに仕上がる。

ポイント

• チョコレートはお好みで選べるが、チョコチップや複数種類のチョコレートも使用可能。
• 材料を加える際、各々の材料ごとによく混ぜることで生地が均一になる。
• ホットケーキミックスとココアパウダーは振るってから加え、ダマができないようにする。
• 型に生地を流し込む際、半分程度流し込んだ後にチョコレートを追加し、生地を再び流し込む。
• 蒸す際は、フライパンに水を1cm程度入れて中火で沸騰させ、蒸しパンを弱中火で約10分蒸す。
• 蒸す途中で水が減った場合は追加する。
• 仕上がりの甘さは調整可能。手で触れる際はチョコレートに注意し、冷めてから取り出す。

ゆかりさんの手順に従って作ると、簡単に美味しいチョコレート蒸しパンが完成します。チョコレート好きにはたまらない一品で、特にバレンタインにおすすめです。ふんわりとした食感ととろけるチョコレートが楽しめる一品です。ゆかりさんのチャンネルやSNSもチェックしてみてください。

解説動画